江西工业职业技术学院

酒店管理专业

2020/3/4 11:19:00

​一、培养目标

本专业培养适应社会主义现代化建设需要,德智体美全面发展,掌握酒店服务、企业管理方法及运作方式,具有酒店各岗位服务技能,基层管理人员管理能力,社会交际能力。面向生产建设服务管理第一线岗位需求,能够胜任在星级酒店及餐饮企业前厅接待,营销客房服务,餐饮服务,会议接待服务以及基层管理岗位,具备良好专业精神、职业精神和工匠精神的高技能应用型人才。

二、主干课程

旅游概论、酒店管理实务、前厅服务与管理、餐饮经营与管理、客房服务与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店康乐管理实务、茶艺基础、酒店服务英语

三、专业证书

前厅服务、客房服务、茶艺师等资格证书

四、就业方向

高档星级酒店(宾馆、饭店)及餐饮企业管理、服务第一线,从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作。

五、实训场地

 

 

 

 

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