顺德职业技术学院

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酒店及旅游管理系

2011/12/20 14:44:00

酒店及旅游管理系现设有酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养、会展策划与管理四个专业，其中，酒店管理专业分为国际酒店管理、餐饮管理、酒店工程管理、酒店财务管理四个专业方向，烹饪工艺与营养专业分烹饪工艺、公共营养方向。现有全日制在校生1121人，教师35人。其中副教授及高级讲师9人，博士硕士研究生16人，双学士2人，外籍教师3人。

酒店及旅游管理系聘请熟悉国际酒店管理业务的专家梁王巧云博士为专业顾问，引进美国饭店协会（AH&LA）的课程和职业资格认证体系，积极探索符合国际职业标准的、校企合作、工学结合的酒店管理专业人才培养模式，为酒店、旅游、餐饮及会展行业提供高标准、国际化和职业化的教育。酒店及旅游管理系与洲际酒店集团合作开办洲际酒店集团英才培养学院，与顺峰饮食酒店管理股份有限公司开展合作办学，成立了顺德职业技术学院顺峰学院，与洲际酒店集团、香格里拉酒店集团、澳门英皇娱乐酒店、新世界万怡酒店、顺之旅、中国旅行社、上游旅行社、口岸旅行社、皆大欢喜饮食集团等合作，建立了一批境内外高水平实习实训基地；校内还建有仿真实训中心和建设8000平米生产型、开放式酒店综合实训中心。酒店及旅游管理系致力培养具有国际视野、符合行业职业标准和规范要求的，既会做事、又会做人，具有较高外语水平和文化素质的高素质、高技能人才。