为普及食品安全与营养健康知识，提升学生健康素养，5月29日，由后勤保卫处、团委联合主办、膳心服务社承办的“探索膳食奥秘，畅享健康生活”主题知识抢答赛在学校食堂一楼大厅火热开赛。来自5个二级学院的300余名学生齐聚一堂，展开了一场知识与速度的激烈较量。

活动伊始，膳心服务社社长邹小瑄为同学们带来了一场干货满满的膳食知识小讲堂，深入浅出地讲解了膳食搭配的黄金法则、日常食品安全注意事项等内容，为即将开始的比赛预热了知识氛围。随后，美盛餐饮公司管理人员胡碧芸向同学们揭秘了食堂日常运营的“后台”故事，从食材采购的严格流程到餐品制作的标准要求，并着重强调了均衡营养对于青年学子学业发展和身心健康的重要意义，让大家对“盘中餐”有了更深的理解。

现场比拼异常激烈，选手紧盯屏幕，抢答器提示音此起彼伏。“中国居民平衡膳食宝塔建议日摄入多少蔬果？”“300-500克蔬菜、200-350克水果！”精准回答赢得掌声；团队赛考验协作，“为熬夜学生设计营养夜宵？”有团队成员快速讨论后提出“牛奶+全麦面包+坚果”方案并科学阐释，观众互动环节同样火爆，“豆浆鸡蛋能同食吗？”问题一出，台下手臂林立，张同学答对“彻底煮沸即可”收获喝彩与奖品。

经过激烈角逐，个人与团体奖项各有归属。参赛同学直言“明确了蔬果份量，学到实用搭配技巧”，观众也感言“看比赛比自己学印象更深！”活动有效普及了健康知识，增进了学生与食堂的理解。

据悉，六月起食堂将启动“食堂开放日”活动，每月邀请学生代表参观食堂后厨、开展“食品安全与营养健康“座谈会，为同学们的健康生活保驾护航。

后勤保卫处

（一审：彭宗平 二审：付萱 三审：程伟超）